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Ovo de cem dias: uma iguaria surpreendente
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Alimentoteca - O ovo de 100 anos também é conhecido como ovo centenário, ovo preservado ou pidan (em chinês). Os ovos mais usados são o de galinha, pata e codorna. Acredita-se que
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Saboreando um ovo centenário chinês - MDig
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Gastronomia Descomplicada: Pidan, o Ovo Centenário (ou Milenar)
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